东京必吃螃蟹会席料理「美山 神乐坂」:蟹脚火锅、生鱼片、天妇罗超满足!

东京旅游,大家指定要吃的料理就是「螃蟹料理」啦!日本的帝王蟹松叶蟹毛蟹新鲜又美味,在神乐坂就有一间专门制作螃蟹与日本料理的高级餐厅「美山 神乐坂」(かに会席と日本料理 美山 神楽坂),可以品嚐到日本高级螃蟹制作的生鱼片蟹脚火锅天妇罗!赶紧一起来看看「乐吃购!日本」的现场试吃报导!

东京神乐坂必吃推荐螃蟹会席料理「美山 神乐坂」:蟹脚火锅、生鱼片、天妇罗超满足!

帝王蟹、松叶蟹、毛蟹…全国高级螃蟹「美山 神乐坂」都吃得到!

神乐坂是东京相当值得逛街、散步的小区,被称为「东京的小法国」。这里还有隈研吾所设计的赤城神社518彩票登录a 518彩票登录agu 商场,吸引粉丝朝圣,更有许多日式高级料亭聚集在此。其中「美山 神乐坂」就是一间不能错过的螃蟹专家餐厅,从饭田桥站518彩票登录3出口步行只需要3分钟,进入餐厅就可以见到水槽中的活绷绷巨型的帝王蟹毛蟹等高级螃蟹,以蟹脚火锅螃蟹会席料理等套餐出名。全为包厢的空间,无论是两人约会、团体聚餐都可以尽情享受喔!

螃蟹生鱼片、蟹脚火锅、天妇罗的「美山套餐」(美山コース)、10,800日圆/人(未税)

东京神乐坂必吃螃蟹会席料理「美山 神乐坂」的美山套餐(美山コース)

美山套餐」包括了螃蟹生鱼片烤螃蟹螃蟹天妇罗蟹脚蔬菜火锅蟹肉饭甜点,整套套餐可以全方位品嚐到螃蟹在不同料理方法下的美味,尤其肥美的蟹脚火锅和浓厚多汁的螃蟹天妇罗让人难忘,是到「美山 神乐坂」必点的人气套餐!

「美山套餐」的套餐内容
① 季节小点(季节前菜)
② 时令的开胃菜什锦拼盘(季节の八寸)
③ 凉拌蟹醋沙拉(カニ酢 サラダ仕立て)
④ 生鱼片5种(お造里5种)
⑤ 烤帝王蟹(焼き鳕场カニ)
⑥ 雪蟹和时令蔬菜天妇罗(ズワイ蟹と旬菜の天ぷら )
⑦ 蟹膏(蟹味噌)
⑧ 蟹脚涮涮锅(カニしゃぶ)
⑨ 杂烩粥(雑炊)
⑩ 腌渍物3种(香の物3种)
? 季节甜点(季节のデザート)

【开胃菜】松叶蟹的「鳗册」


在日本料理中的「鳗册518彩票登录」,指的是以鳗鱼配上瓜类用醋调味的一道小菜。「美山」的这道开胃菜,用上了高级的松叶蟹、鳗鱼、栉瓜,并以鲣鱼酱汁和土佐醋去调味,吃起来相当开胃,胡萝卜还切成了螃蟹的形状,十分可爱。

【前菜】前菜拼盘

前菜拼盘相当丰盛


视觉上相当丰富的前菜拼盘,在味觉的层次也相当有变化。先品嚐一下新鲜带有嚼劲的海螺、甘甜入口即溶的萨摩芋。南蛮渍太刀鱼、盐渍蟹肉这两道小菜则相当开胃又下酒,再配上青木瓜丝的清爽与酒酿无花果的清香,吃起来相当爽口。最後是蟹肉玉子烧蟹肉鱼板518彩票登录带来的饱足感,是一道让人感到满意的拼盘。

【生鱼片】蟹脚肉与鲔鱼、鳢鱼生鱼片

518彩票登录鲜美的螃蟹、鲔鱼以及鳢鱼生鱼片组合


这盘颜色鲜艳丰富的生鱼片组合,可以吃到松叶蟹的蟹脚生鱼片,鲜嫩又带有甘甜的海味,让人相当满足。而拥有彷佛入口即化口感的鲔鱼生鱼片、夏天的代表鳢鱼生鱼片,更让人品嚐到不同的乐趣。

【烧烤】烤蟹脚

碳烤过香气四溢的蟹脚


品嚐过了蟹肉生鱼片的吃法,更要比较看看烧烤蟹脚的动人美味。这道菜一上桌就可以闻得到碳烤香气,挤上几滴柠檬汁,更增添口感。碳烤的吃法比起生鱼片又多了一层鲜美的肉味,让人不禁觉得这份「美山套餐」实在太划算了!

【蟹脚涮涮锅】蟹脚昆布蔬菜火锅

东京神乐坂必吃螃蟹会席料理「美山 神乐坂」的美山套餐(美山コース)的蟹脚昆布蔬菜火锅

518彩票登录蟹脚火锅丰富的食材内容


「美山套餐」的重点,就是这一份以昆布为汤底的蟹脚火锅!里面有丰富的蟹脚肉,还有豆腐、香菇、花椰菜、白菜、甜椒、葱和金针菇等蔬菜盘。拿着蟹脚肉,在煮滚的热水中反覆涮过约5秒就可以离锅品嚐,沾上柚子醋酱汁提味又鲜美,不要涮太久,才能吃得出蟹脚的新鲜度喔!而蔬菜煮熟後则可以沾上浓稠的芝麻酱汁,营养又可口,实在太美味了!

【天妇罗】螃蟹与蔬菜天妇罗

炸得酥脆多汁的螃蟹天妇罗


「美山套餐」的特色便是这道让人回味再三的螃蟹天妇罗518彩票登录。用了大块肥厚的蟹脚肉裹粉油炸,吃起来香气四溢、饱满多汁,感到相当痛快;搭配的茄子、玉蜀黍等蔬菜,也相当入味又新鲜,非常推荐。

【饭类】螃蟹饭

518彩票登录摆放在蟹壳中的螃蟹饭


口感粒粒分明的螃蟹饭518彩票登录装在螃蟹壳里,可以闻到蟹肉的香味!搭配附上的渍物口感增添清爽,也替「美山套餐」做了一个很好的收尾。

【季节甜点】草莓、奇异果与柳橙

新鲜可口的季节水果


518彩票登录 在最後送上的是以当季新鲜水果制成的甜点:奇异果、草莓,以及新鲜柳橙。吃完大餐後,吃酸中带甜的水果作为结尾,觉得好幸福饱足啊!

套餐加价无限畅饮:只要2,000日圆

三种不同种类日本酒品嚐,只要多加2,000日圆


尽情享用螃蟹料理的同时,怎麽能错过搭配日本酒的机会?在套餐之外另加价2,000日圆,即可以品嚐3种不同种类的日本酒比较。这回店家推荐的是来自山形县的超辛口纯米大吟酿「魔斩」、以及辛口纯吟「くどき上手」,和在台湾知名度相当高的山口县「獭祭二割三分」。

小提醒
?以上是2019年7月时品嚐到的「美山 神乐坂」美山套餐内容,部分菜色会随季节有所更动,若需要提前知道套餐内容请洽询餐厅。
?若有过敏食材,请在预约时先行提出。
?一组团体在预约时请统一大家都点用一样的套餐
?同行若有儿童,不点用套餐的情况下,请单点单品。
?以上文章中套餐价格需另计消费税

全为包厢的隐密高雅用餐环境

东京神乐坂必吃螃蟹会席料理「美山 神乐坂」的用餐空间

一走进「美山 神乐坂」的店内,就能感受到十分优雅、高级的气氛。全为包厢式的座席空间,无须担心被打扰,非常适合两人甜蜜的约会、庆生、商谈、或是团体旅行时的聚餐喔!

518彩票登录包厢式的用餐环境,非常适合团体聚餐

就与重要的人到此度过重要的时光吧!

518彩票登录 原木装潢的空间充满了和室的氛围,在如此高雅的环境中,可以尽情的享用螃蟹料理大餐!

现在就来预约东京自由行中的螃蟹大餐!「美山 神乐坂」

东京神乐坂必吃螃蟹会席料理「美山 神乐坂」的餐厅形象照片

518彩票登录 在东京自由行中安排一趟螃蟹大餐,非常简单!可以透过电话或是网路预约,轻轻松松完成!

电话预约(仅日语对应)
① 在营业时间内致电 03-6265-0548
② 告知人数、日期、时间、希望的套餐内容
 ? 电话预约日语怎麽说?看就知道!

网路预约
① 连上官方预约网站的,选择预约咨询。
② 填写预约者的资料(姓名、手机、518彩票登录-mail)。
③ 选择日期、人数跟时间。
④ 选择文章中介绍的「美山」套餐(10,800日圆/未税),或是其他套餐。
⑤ 选择预约媒体为「乐吃购」。
⑥ 预约完成!

前往「美山 神乐坂」的交通方式

前往「美山 神乐坂」的交通方式相当简单,只要到「饭田桥」站,走路不用5分钟就可以抵达!

从饭田桥站518彩票登录3出口出来

往右沿着大街直走

就会看到左手边的青柳518彩票登录518彩票登录大楼,搭电梯到3楼

① 从饭田桥 518彩票登录3 出口出来
② 往右看到大马路直走
③ 大约1分钟就可以看到在马路左手边的青柳 518彩票登录518彩票登录 大楼,搭乘电梯到3楼就可抵达「美山 神乐坂」!

看完了「美山 神乐坂」如此丰盛的螃蟹套餐「美山」,让人好想立刻飞奔前往用餐呀!到东京自由行的时候,别忘了先到官方网站提早预约,就可以好好享受一顿拥有螃蟹开胃菜、螃蟹生鱼片、螃蟹火锅、螃蟹天妇罗等超丰富的螃蟹大餐吧!

摄影撰文:518彩票登录sabelle 2019.7.22
责任编辑:aoi

2019年12月20日更新
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店铺简介

店名 かに会席と日本料理 美山 神楽坂
地址 东京都新宿区神楽坂 3-6-19 青柳518彩票登录518彩票登录ビル 3518彩票登录
电话 03-6265-0548
营业时间 16:00~24:00
休日 无休
信用卡 518彩票登录518彩票登录518彩票登录518彩票登录、518彩票登录aster518彩票登录ard、518彩票登录518彩票登录518彩票登录、518彩票登录merican 518彩票登录xpress、518彩票登录iners
官方网站
交通资讯 东京地下铁东西线「饭田桥」518彩票登录3出口,步行约3分钟

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